Tahukah anda Beetroot/ Beet? Memang sayuran yang satu ini belum familiar, padahal banyak sekali manfaat dari kandungan gizi dan vitaminnya.

Dan pada kesempatan kali ini, kami akan berbagai informasi tentang sayuran Beetroot/ Beet, mulai dari pengertian, ciri-ciri hingga kandungan vitaminnya.

DEFINISI / PENGERTIAN BEETROOT/ BEET

Ubi bit merah (bahasa Inggris: beetroot) dimasukkan ke dalam kelas Beta vulgaris dan subspecies group vulgaris Conditiva.

Karena warnanya yang merah keunguan yang kuat, selain untuk makanan, juga digunakan sebagai pewarna makanan dan pengobatan.

CIRI-CIRI BEETROOT/ BEET

Tektur kulit sayuran ini berwarna cerah. dan buah bit akan selalu segar jika batang daun masih jadi satu dengan buahnya.

Dengan kondisi itu, buah ini bisa selalu segar dalam masa 2-3 minggu, dengan syarat batang tersebut diusahakan dalam keadaan basah.

KANDUNGAN BEETROOT/ BEET

  • Kandungan nutrisi Berjumlah 3,5 oz
  • Kandungan Energi Berjumlah 180 kJ (43 kcal)
  • Kandungan Karbohidrat Berjumlah 9.96 g
  • Kandungan Gula Berjumlah 7.96 g
  • Kandungan Serat pangan Berjumlah 2.0 g
  • Kandungan Lemak Berjumlah .18 g
  • Kandungan Protein Berjumlah 1.68 g
  • Kandungan Tiamina (Vit. B1) Berjumlah .031 mg Sekitar (2%)
  • Kandungan Riboflavin (Vit. B2) Berjumlah .027 mg Sekitar (2%)
  • Kandungan Niasin (Vit. B3) Berjumlah .331 mg Sekitar (2%)
  • Kandungan Asam Pantotenat (B5) Berjumlah .145 mg Sekitar (3%)
  • Kandungan Vitamin B6 Berjumlah .067 mg Sekitar (5%)
  • Kandungan Folat (Vit. B9) Berjumlah 80 μg Sekitar (20%)
  • Kandungan Vitamin C Berjumlah 3.6 mg Sekitar (6%)
  • Kandungan Kalsium Berjumlah 16 mg Sekitar (2%)
  • Kandungan Besi Berjumlah .79 mg Sekitar (6%)
  • Kandungan Magnesium Berjumlah 23 mg Sekitar (6%)
  • Kandungan Mangan Berjumlah 0.3 mg Sekitar (15%)
  • Kandungan Fosfor Berjumlah 38 mg Sekitar (5%)
  • Kandungan Kalium Berjumlah 305 mg Sekitar (6%)
  • Kandungan Natrium Berjumlah 77 mg Sekitar (3%)
  • Kandungan Zink Berjumlah .35 mg Sekitar (4%)